Calendari de temporada

Els productes de proximitat són els que es produeixen a prop del lloc on vivim.Segueixen el ritme de les estacions i se’ns fan presents d’una manera cíclica: castanyes a la tardor, bròquil a l’hivern, maduixes a la primavera, tomaques a l’estiu...

Com que nosaltres també seguim el ritme de les estacions ens acompanyen al llarg de l’any i ens relacionen amb el paisatge i amb l’entorn.

  • Els productes de proximitat arriben al consum poc després de ser recol·lectats, quan estan en condi- cions òptimes de ser consumits.
  • Afavoreixen l’economia local perquè fan rendible la tasca dels pagesos i redueixen el paper dels intermediaris.
  • Afavoreixen el medi ambient perquè generen menys costos (transport, emmagatzematge, embalatge) que els productes que arriben de lluny.

Us podeu descarregar en aquesta pàgina el «Calendari de verdures i fruites de temporada» i fitxes didàctiques per aprofundir-ne en el coneixement.


© Nutrisalt. Tots els drets reservats.    Política de galetes | Transparència